Les lames de couteau sont des pièces individuelles et remplaçables qui s'insèrent dans le corps du couteau pour assurer tranchant et efficacité de coupe. Selon le type de couteau et son utilisation, il existe différents types de lames. En voici quelques exemples :
Généralement utilisées dans les couteaux utilitaires ou les coupe-papier, ces lames sont bien adaptées aux travaux précis et exacts.